Las Jornadas contaron con la destacada participación del profesor Arnold William Klein, prestigioso dermatólogo americano afincado en Beverly Hills, quien, en una clase magistral desbordada de público, destacó la importancia de contar con profesionales altamente preparados y el escepticismo que debe suscitar la numerosa bibliografía que se publica sin el suficiente rigor científico y que se ve apoyada por intereses comerciales.

Durante los tres días en los que se desarrolló el congreso, un centenar de ponentes especialistas en la materia, tanto nacionales como internacionales, mostraron las últimas novedades y técnicas en rejuvenecimiento facial y remodelación corporal, y trataron el auge de las dietas proteinadas, entre otros. Por otra parte, también se realizaron diversos talleres prácticos con demostraciones en directo.